PEZ DE LIMON RELLENO DE GAMBA

Ingredientes para dos personas:

• 6 filetes de pez de limon
• 1 cuarto y mitad de gambas
• 200 ml de nata para cocinar
• 5 ajos
• perejil del tiempo
• sal
• aceite de oliva

Modo de hacerlo:

En primer lugar los filetes se sazona con sal. A continuación las gambas se quitan las cáscaras. Después se enrollan los filetes con gambas con la ayuda de palillos. En segundo lugar se ponen en una cacerola con aceite los rollitos y se hacen. Por otro lado se hace la salsa: se cortan los ajos en  trocitos  y se echa perejil. Después se introduce la nata. Por último se pone en una cacerola la salsa y encima los rollitos durante 20 minutos. 

Le da un sabor muy bueno el pez con la gamba. Merece la pena probarlo.

TRUCHA RELLENA DE VERDURAS

Ingredientes para dos personas:

• 2 truchas 
• 1 tomate grande
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 6 tranchetes
• aceite de oliva
• sal
• ajo en polvo

Modo de hacerlo:

En primer lugar se ponen las truchas en libro. Después se hace un sofrito de tomate, pimiento y cebolla. A continuación se rellenan ambas truchas con el sofrito anterior y se ponen los tranchetes encima del sofrito en ambas truchas. Se hornea a 200ºC durante 20 minutos arriba y abajo.

Se puede acompañar con un buen vino blanco.

ENSALADA DE GARBANZOS CON GAMBAS AL AJILLO

Ingredientes para dos personas:

• Un bote de garbanzos
• 250 gr de gambas
• 5 ajos
• 1 tomate grande
• 1 patata
• comino en bote
• tomillo en bote

Modo de hacerlo:

En primer lugar se cuecen los garbanzos durante 20 minutos. A continuación se hace una salsa: en primer lugar se cuece la patata. Después se tritura el tomate y la patata. Por otro lado se hacen las gambas: se cortan los ajos a trocitos pequeños y se hacen las gambas. Se sazona con sal y tomillo. Por último se mezclan los garbanzos con la salsa y las gambas al ajillo. El plato ya estará listo para comer. 

Es otra forma distinta de tomar legumbres.

LASAÑA DE CALABACIN

Ingredientes para dos personas:

• 3 calabacines
• 20 lonchas de jamón de york
• 5 lonchas de tranchetes
• tomate frito
• 200 ml de nata para cocinar
• aceite de oliva
• sal
• pimienta molida

Modo de hacerlo:

En primer lugar se lavan y se cortan los calabacines a rodajas. A continuación se hacen cada calabacin vuelta y vuelta con un poquito de aceite de oliva. Después se van poniendo una capa de calabacin . A continuación otra capa de jamón york y así sucesivamente. También se puede poner otra capa de tranchetes. Por último se hace una salsa: se mezclan el tomate frito con la nata en un bol. Se sazona con sal y un poquito de pimienta molida.

Es otra forma de tomar verduras.