domingo, 7 de abril de 2013

ESTOFADO DE CARNE, PATATAS Y SALCHICHAS DE POLLO

ESTOFADO DE CARNE, PATATAS Y SALCHICHAS DE POLLO




Ingredientes para dos personas:


  • 300 gr de magro de cerdo
  • 4 tomates
  • 2 pimientos verdes
  • 4 ajos
  • aceite de oliva
  • sal
  • 4 patatas
  • 200 gr de salchichas
  • pimentón dulce
  • 2 hojas de laurel
  • curry de bote
  • tomillo de bote
  • agua
Modo de hacerlo:

En primer lugar se hace un sofrito de tomates, pimientos y ajos. A continuación se echa la carne. Una vez hecha la carne, se añaden las patatas a gajos. Después se echa el pimentón dulce, laurel y un poquito de curry, no demasiado y se sazona con sal . Por último se le añaden las salchichas a trocitos, un poquito de tomillo y agua hasta cubrir todo el estofado. Estará listo cuando las patatas están tiernas.

El estofado con salchichas le da un sabor muy rico.Es recomendable probarlo.

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