Ingredientes para dos personas:
- 8 filetes de cinta de lomo
- 1 cebolla
- 200 gr de queso philadelhia
- pimienta molida
- un poquito de leche
- aceite de oliva
- sal
Modo de hacerlo:
En primer lugar, los filetes se sazona con sal. A continuación se fríen. Se reservan los filetes. Por otro lado en la misma sartén de los filetes, se hace la salsa: se hace un sofrito de cebolla. A continuación se introduce el queso y se echa un poquito de leche. Se sazona con sal y pimienta molida. Por último se pone la salsa con los filetes durante 20 minutos a fuego lento. El plato ya estará listo para comer.
También se puede hacer la salsa en vez de queso philadelhia con queso roquefort. Acompañado con unas patatas pajas.
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