CALAMARES RELLENOS DE GAMBAS

Ingredientes para dos personas:

• medio kilo de calamares
• 200 gr de gambas
• 6 ajos
• 3 cebollas medianas
• aceite de oliva
• sal
• pimienton dulce

Modo de hacerlo:

En primer lugar se limpian los calamares. A continuación se pelan las gambas. Después se van rellenando cada calamar con las gambas y con ajos a trocitos pequeños y se echa un poquito de pimentón dulce. Por otro lado se hace la salsa: se cortan las cebollas a trocitos y se van haciendo un sofrito. Por último se añade la salsa a los calamares a fuego lento durante 20 minutos. El plato ya estará listo para comer. 

Se puede acompañar con un puré de patatas.