Ingredientes para dos personas:
- 1 bote de habichuelas
- 1 lata de almejas
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 8 palitos de cangrejo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 cebolla
- sal
- aceite
Modo de hacerlo:
En primer lugar se lavan las habichuelas. A continuación en un bol se van introduciendo las habichuelas, las almejas, los mejillones, los palitos de cangrejo, el pimiento verde , el tomate y la cebolla a trocitos pequeños. Por último se aliña con aceite. Se sazona con sal.
Es una ensalada muy apetecible para la época del año que estamos.
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