Ingredientes para dos personas:
- 2 lubinas
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- aceite
- un poquito de vino blanco
- sal
Modo de hacerlo:
En primer lugar se ponen las lubinas abiertas. A continuación se hace un sofrito de tomate, cebolla y pimiento verde. Después se introducen las lubinas con un poquito de aceite en el horno a 200º C durante 20 minutos arriba y abajo. Una vez hechas las lubinas. Después se rellenan las lubinas con el sofrito anterior. El plato ya estará listo para comer.
Se puede acompañar éste plato con un vino blanco.
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