Ingredientes para dos personas:
- 2 tomates
- 2 puñados de arroz
- 2 calabacines
- aceite de oliva
- 2 pastillas de avecrem
Modo de hacerlo:
En primer lugar se cortan los tomates por la mitad. Por otro lado se le quita la pulpa a los tomates. A continuación se hierve el arroz con dos pastillas de Avecrem. Después se cortan los calabacines a trocitos y se hace un sofrito. A continuación se ponen en una sartén el arroz junto con los calabacines y se mezclan ambos ingredientes durante 10 minutos. Por último se van rellenando los tomates con la mezcla del arroz y los calabacines. Se hornean a 200º C durante 5 minutos arriba y abajo.
Es un plato que se puede acompañar con una ensalada de verano.
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