HELADO DE PLATANO

Ingredientes:

• 3 plátanos
• 500 gr de nata 
• 30 gr azúcar glas
• 65 gr de azúcar
• medio limón
• chocolate rallado

Modo de hacerlo:

En primer lugar se cortan los plátanos a trocitos. A continuación se trituran los plátanos, la nata y el medio limón. Después se introducen en la batidora el azúcar glas, y el azúcar y se vuelve a batir. Por último se pone la mezcla anterior en un recipiente y se mete en el congelador durante 45 minutos. Cuando hayan pasado los 45 minutos se saca el recipiente del congelador  y se mueve la mezcla . Después se vuelve a meter en el congelador y se hace el procedimiento anterior a los 45 minutos siguientes. Por último se vuelve a sacar a los siguientes 45 minutos y se ralla con chocolate  y se vuelve a meter en el congelador para que cuaje.

También se puede hacer cualquier otro helado de otro sabor que más os guste.

CALABACINES RELLENOS

Ingredientes para dos personas:

• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 5 ajos
• 3 filetes de pechuga de pollo
• 6 rodajas de pechuga de pavo
• 6 trocitos de tranchetes
• tomate frito
• aceite de oliva
• sal

Modo de hacerlo:

En primer lugar se cortan los calabacines por la mitad. Después se quita la pulpa de los calabacines. Por otro lado se corta la cebolla, la pulpa de los calabacines , los ajos, los filetes de pechuga de pollo a trocitos pequeños y se hace un sofrito. A continuación se echa el tomate frito por encima del sofrito se sazona con sal. Por último se echa el sofrito anterior en cada mitad de los calabacines  se pone la pechuga de pavo y los tranchetes. Se hornea para gratinarlo.

Es una forma distinta de tomar verduras. También se puede acompañar éste plato con un buen gazpacho.

SALCHICHAS EN SALSA DE MOSTAZA CON NATA

Ingredientes para dos personas:

• 1 paquete de salchichas de pavo con pollo
• 200 ml de nata para cocinar
• mostaza
• pimienta molida
• 50 gr queso rallado
• vino blanco

Modo de hacerlo:

En primer lugar se cortan las salchichas a trocitos. Después se fríen las salchichas y se añade un poquito de vino blanco. A continuación se echa un poquito de mostaza , pimienta molida y nata. Por último se espolvorea con  queso rallado. Se decora con orégano.

La mezcla de mostaza con nata le da un sabor muy bueno.

HUEVOS RELLENO DE PATE Y YEMA CON PATATAS

Ingredientes para dos personas:

• 4 huevos
• 1 lata de pate
• ketchup
• 2 patatas pequeñas
• 1 huevo
• pan rallado

En primer lugar se cuecen los huevos. A continuación una vez cocidos se parten por la mitad. Por otro lado se pone en un bol el paté con las yemas de los huevos y se mezcla todo.La mezcla anterior se unta en cada mitad de huevo. Por último se pasan por huevo y pan rallado. Se fríen en aceite caliente. Después se cuecen las patatas.Se pone encima de cada mitad de huevo un poco de ketchup y encima las rodajas de las patatas.

Es una forma distinta de preparar los huevos rellenos y merece la pena probarlo.

ARROZ NEGRO CON GAMBAS

Ingredientes para dos personas:

• 1 vaso de arroz
• 2 vasos de caldo de las cabezas de las gambas
• 375 gr de gambas
• sal
• 3 tomates medianos
• 1 pimiento verde
• 2 ajos
• 1 bolsa de tinta de calamar

Modo de hacerlo:

En primer lugar se cortan los tomates, el pimiento y los ajos a trocitos pequeños. Por otro lado se pelan las gambas y las cabezas de las gambas se reservan. A continuación se hace un sofrito con lo anterior y se sazona con sal. Por otro lado se hace un caldo con las cabezas de las gambas. Después se introducen en un perol el sofrito, se añade el arroz, el caldo, la bolsa de tinta de calamar y se sazona con sal. El plato estará listo en unos 30 minutos.

La verdad que es un plato merece la pena probarlo porque las gambas le dan un sabor muy bueno.

SARDINAS CON TROCITOS DE TOMATE, CEBOLLA Y ALCAPARRA

Ingredientes para dos personas:

• 8 sardinas
• 1 tomate mediano
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de alcaparras
• sal
• pimentón dulce
• pimienta molida 
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de hacerlo:

En primer lugar se corta el tomate, la cebolla y las alcaparras a trocitos pequeños. A continuación se introduce lo anterior en un bol, se sazona con sal , aceite de oliva, una cucharada de pimentón dulce,  un poquito de pimienta molida y se mezcla todo lo anterior. Por otro lado se introducen en una bandeja de horno con papel de aluminio las sardinas y se echa la mezcla anterior. Por último se hornea a 200º C  durante 30 minutos arriba y abajo.

Éste plato se puede hacer con sardinas más grandes y también estaría igual de bueno.

EMPANADA RELLENA DE VERDURAS

Ingredientes:

• 1 berenjena pequeña
• 2 calabacines medianos
• 1 tomate grande
• 2 ajos
• tomate frito
• aceite de oliva
• 2 planchas de hojaldre
• 1 huevo

Modo de hacerlo:

En primer lugar se pela tanto la berenjena como los calabacines, el tomate sin pepitas, los ajos y todo se corta a trocitos pequeños. A continuación se hace un sofrito. Una vez hecho el sofrito se añade un poquito de tomate frito y se sazona con sal. Por otro lado se cortan las dos planchas de hojaldre a cuadrados y se pone el relleno anterior y después se pinta cada cuadrado con huevo. Por último se hornea a 200-220º C durante 20 minutos arriba y abajo. El plato ya estará listo para comer.

Es un plato muy sano porque saboreas distintos tipos de verduras. Merece la pena probarlo.

PASTEL DE BERENJENAS RELLENO DE ATUN CON QUESO

Ingredientes para dos personas:

• 3 berenjenas pequeñas
• 2 latas de atún 
• 6 tranchetes
• harina
• 1 cerveza
• sal
• 2 huevos
• 200 ml de nata para cocinar

Modo de hacerlo:

En primer lugar se cortan las berenjenas a rodajas. A continuación se pasan las berenjenas por cerveza y después por harina y se fríen. Después se van poniendo las rodajas fritas secadas en papel de cocina en una fuente para horno. A continuación se pone una capa de berenjenas, seguidamente en cada berenjena se añade un poquito de atún, se pone otra capa de berenjena y encima tranchetes cortados a cuadrados, y así sucesivamente. Por último se baten los huevos, se mezclan con la nata y se echan por todos los lados de la fuente del horno. Se hornea a 200ºC durante 30 minutos arriba y abajo.

Se pueden cortar las berenjenas en cigarrillo y rellenarlas de carne picada o de pechuga de pavo etc. También el pastel está muy rico.

BACALAO CON SALSA DE TOMATE

Ingredientes para cuatro personas:

• 2 lomos de bacalao
• harina
• huevo
• 1 kilo de tomates
• pimienta molida
• 5 ajos
• sal

Modo de hacerlo:

En primer lugar se cortan los lomos a trocitos. Por otro lado se pasan  los trocitos en huevo y harina. Se fríen a fuego rápido. A continuación se cortan los tomates a trocitos sin las pepitas y los ajos . Después se hace la salsa de tomate  a fuego lento durante 30 minutos y se sazona con sal y pimienta molida. Por último se echa la salsa de tomate en la cacerola donde están los trocitos de bacalao y se hacen durante 15 minutos a fuego lento.

El plato ya está listo.

Es un plato que se puede acompañar con un buen gazpacho de melón.

ENSALADA DE HABICHUELAS CON PATATAS , ARROZ , TOMATE Y PIMIENTO VERDE

ngredientes  para dos personas:

• 1 bote de habichuelas
• 3 patatas medianas
• 2 puñados de arroz alargado
• 1 tomate mediano
• 1 pimiento verde
• sal
• vinagre
• aceite de oliva

Modo de hacerlo:

En primer lugar se cuecen las patatas con sal . Por otro lado se cuece el arroz con media pastilla de Avecrem. Después se corta a trocitos pequeños tanto el tomate como el pimiento verde. Por último se echan en un bol  las habichuelas, las patatas a trocitos, el arroz, el tomate y el pimiento verde. Se sazona con sal, vinagre y un poquito de aceite de oliva.

Es una ensalada está muy rica y gusta para los días de verano.

EMPANADA DE SALCHICHAS CON CEBOLLA

Ingredientes:

• 2 paquetes de salchichas de pavo y pollo con queso
• 2 cebollas medianas
• tomate frito
• 1 huevo
• 2 planchas de masa de hojaldre
• aceite de oliva
• sal
• pimienta molida
• un poquito de vino blanco

Modo de hacerlo:

En primer lugar se cortan las salchichas por la mitad longitudinalmente. Después se cortan las cebollas en rodajas. A continuación se hace un sofrito con las cebolla y las salchichas. Se sazona con sal, pimienta molida y se echa un poquito de vino blanco. A continuación se pone en una plancha de hojaldre, el tomate frito y el sofrito anterior y se cierra con la otra plancha untada con tomate frito y se pinta con huevo. Por último se hornea de 200ºC a 220ºC arriba y abajo.

Es importante echar bastante tomate frito para que la empanada éste más jugosa.

RUEDAS DE PECHUGA DE PAVO CON QUESO Y ENSALADA DE TOMATE Y PEPINO

Ingredientes para dos personas:

• 50 gr de pechuga de pavo
• 50 gr de tranchetes
• mayonesa
• 1 tomate
• 1 pepino
• 8 obleas de empanadillas 

Modo de hacerlo:

En primer lugar cortamos a rodajas la pechuga de pavo y los tranchetes a trocitos. A continuación en una oblea se unta mayonesa  y se pone encima el trocito de tranchete, la pechuga de pavo y se cierra con otra oblea. Después en las siguientes obleas se hacen el mismo procedimiento que lo anterior. Se hornea a 210ºC durante 15 minutos arriba  y abajo. Por último para acompañar éstas ruedas se hace una ensalada de tomate y pepino que se cortan a trocitos pequeños y se aliña con vinagre, aceite y sal. 

La verdad que merece la pena probar las ruedas y se puede tomar caliente o frío.

CUADRITOS DE FAJITAS DE POLLO

Ingredientes para dos personas:

• 2 filetes de pollo
• 1 pimiento rojo
• 2 pimientos verdes pequeños
• comino en bote
• pimienta molida
• pimentón dulce
• 2 ajos
• sal
• aceite de oliva
• 1 y media de guindilla
• tomate frito

Modo de hacerlo:

En primer lugar se cortan los filetes, los pimientos verdes y el pimiento rojo a tiritas. A continuación se hace un sofrito con los pimientos verdes y el pimiento rojo. Una vez hechos, se introducen en la sartén los filetes de pollo y los ajos. Se echan la guindilla, un poquito de comino, pimienta molida y se sazona con sal. Por último se echa un poco de tomate frito. Ya estará listo para comer.

Se pueden rellenar haciendo el mismo relleno con tortitas . Es otro aperitivo que podéis sorprender a vuestros invitados.

CANELONES DE CARNE PICADA CON QUESO ROQUEFORT Y QUESO DE PHILADELFIA

Ingredientes para dos personas:

• Para la masa de los canelones
• 80 gr de harina
• 100 dl de leche
• 1 huevo
• sal
• orégano
• 100 gr de carne picada
• 100 gr de queso roquefort
• 100 gr de queso de philadelfia

Modo de hacerlo:

En primer lugar se hace la masa de los canelones: se introduce en un bol  harina, leche, huevo, se mezclan todos los ingredientes y se sazona con sal. A continuación se hacen las tortitas. Por otro lado se mezclan en un recipiente la mitad de la carne picada con el queso de roquefort y por otro lado la otra mitad de la carne con el queso de philadelfia. Por último se van formando los canelones  y rellenando con las mezclas anteriores. Se hornea en el grill  a 210º C durante 15 minutos.

Es un plato que si os gusta el queso está buenísimo. Se puede acompañar con una buena ensalada.

REVUELTO DE MORCILLA CON PIÑONES

Ingredientes para dos personas:

• una morcilla pequeña
• 100 gr de piñones
• 3 huevos
• aceite de oliva
• sal

Modo de hacerlo:

En primer lugar se corta la morcilla a trocitos y se fríe. A continuación una vez hecha la morcilla se introducen en la sartén los huevos junto con la morcilla para hacer el revuelto. Por último se echa los piñones y se sazona con sal.

Es un plato que se puede acompañar con un buen gazpacho.

TACOS DE TORTILLA DE CALABACÍN, PATATA Y QUESO RALLADO

Ingredientes para dos personas:

• 1 calabacin
• 50gr de patatas fritas
• 50 gr de queso rallado
• 2 huevos
• sal
• aceite de oliva

Modo de hacerlo:

En primer lugar  se corta el calabacín en trocitos y se fríe. Una vez hecho el calabacín se baten los huevos  y se mezclan con las patatas fritas,el queso rallado y se sazona  con sal. A continuación se hace la tortilla. El plato ya estará listo para comer.

Es un aperitivo que está muy bueno porque se combina varios ingredientes. Merece la pena probarlo.