DORADA AL LIMON CON AJOS Y PEREJIL

DORADA AL LIMON CON AJOS Y PEREJIL

Ingredientes para dos personas:

• 2 doradas
• 2 limones
• 5 ajos
• perejil del tiempo
• 3 patatas
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• vino blanco
• ajo en polvo 

Modo de hacerlo 

Las patatas y la cebolla se cortan a rodajas. Se fríen ambas como si fuera para una tortilla de patatas.A continuación se ponen las patatas y la cebolla en una bandeja de horno. En las doradas se hacen unas incisiones  en ambos lados y se rellenan por dentro con ajos y perejil a trocitos pequeños y los limones en rodajas. Se  ponen las doradas por encima de la guarnición,  se echa aceite y vino. Se hornea a 200ºC  de 30 a 40 minutos arriba y abajo. Estarán listas las doradas cuando el ojo de ambas se pone de color blanco.

Es un plato que está muy rico si se acompaña de un buen vino blanco y con una buena compañia.