Ingredientes para dos personas:
- 8 trozos de carrillada
- 4 cebollas grandes
- 5 zanahorias
- 1 tomate grande
- vino tinto
- pimienta en grano
- sal
- aceite
- caldo de pollo
Modo de hacerlo:
En primer lugar se ponen en un bol los trozos de carrillada con un poquito de vino tinto y pimienta molida y se dejan macerando en el bol. Por otro lado se cortan las cebollas, las zanahorias y el tomate a trocitos pequeños. Se hace un sofrito con todos los ingredientes anteriores. Después en otra cacerola se fríen los trozos de carrillada y se introducen con el sofrito. Por último para poner la carne tierna se cubren con caldo de pollo.
Es un plato que gusta tanto a los peques como a los mayores .
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