TARTAR DE CARNE

Ingredientes para dos personas:

• 500 gr de carne de ternera
• 75 gr de pepinillos en vinagre
• 2 huevos
• 20 gr de mostaza
• pimienta molida
• sal
• 2 cucharadas grandes de ketchup

Modo de hacerlo:

En primer lugar se hace la salsa: se introducen los huevos, los pepinillos a trocitos, la mostaza, el ketchup y un poquito de pimienta molidan en un bol y se mezclan todos los ingredientes. Se sazona con sal. Se aliña mejor un día antes. Por último se pone en un molde de acero la carne y por encima se echa la salsa. 

Se puede hacer cualquier otro tipo de tartar como de atún, salmón etc....