- 50 gr almendras
- 20 gr de pan
- aceite de oliva
- sal
- agua
- media manzana golden
Modo de hacerlo:
En primer lugar se ponen las almendras, los trocitos de pan, el aceite y un poquito de agua en la batidora. Una vez batido todo. A continuación se cuela el gazpacho para que la textura quede más fina. Por último se corta la manzana con su cáscara a trocitos pequeños y se pone encima del gazpacho. Ya estará listo para comer.
Es un aperitivo que se puede servir tanto en verano como invierno. También se puede acompañar con unas pasas y estaría aún más bueno.
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