Ingredientes para dos personas:
- 280 gr de calamares
- 1 huevo
- 1/4 de gambas
- 4 tomates
- 3 cebollas
- perejil
- aceite de oliva
- sal
- ajo en polvo
Modo de hacerlo:
En primer lugar se limpian los calamares. Por otro lado se cuece el huevo y se pelan las gambas. Después se va introduciendo en una cacerola cada calamar con el relleno del huevo, las gambas y las patitas de calamar. Por otra parte se hace la salsa: se hace un sofrito de cebolla y tomate cortados en trocitos, se sazonan con sal y se echa un poquito de ajo en polvo y perejil del tiempo.Por último se introduce la salsa en la cacerola de los calamares y se van haciendo durante unos 15 minutos.
En este plato se puede rellenar el calamar en vez de gambas con jamón serrano y también estará muy bueno. Se puede acompañar con una buena ensalada.
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