Ingredientes:
- 600 gr de carne picada
- 3 huevos
- 6 lonchas de jamón york
- 1 lata pequeña de aceitunas verdes
- queso normal
- 3 cebollas
- coñac
- agua
- harina
- pan rallado
- sal
- azúcar
Modo de hacerlo:
En primer lugar se echa en un bol la carne picada, 2 huevos y pan rallado.La mezcla anterior se introduce en un papel vegetal y se aplasta un poco. Se rellena con jamón york, aceitunas, el huevo duro y el queso. Con la ayuda del papel vegetal se va enrollando para formar el pastel . Después se hornea en una bandeja con un poquito de aceite a 180º C durante 30 minutos arriba y abajo.Por otro lado se hace la salsa: Se cortan las cebollas a trocitos pequeños. Se hace el sofrito y se echa el coñac, dos vasos de agua y dos cucharadas de harina. Se sazona con sal y un poquito de azúcar.Por último se echa la salsa por encima del pastel y ya estará listo para comer.
Es un pastel que puedes rellenarlo de varios ingredientes distintos y gusta a todo el mundo.
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