CUADRITOS DE FAJITAS DE POLLO

Ingredientes para dos personas:

• 2 filetes de pollo
• 1 pimiento rojo
• 2 pimientos verdes pequeños
• comino en bote
• pimienta molida
• pimentón dulce
• 2 ajos
• sal
• aceite de oliva
• 1 y media de guindilla
• tomate frito

Modo de hacerlo:

En primer lugar se cortan los filetes, los pimientos verdes y el pimiento rojo a tiritas. A continuación se hace un sofrito con los pimientos verdes y el pimiento rojo. Una vez hechos, se introducen en la sartén los filetes de pollo y los ajos. Se echan la guindilla, un poquito de comino, pimienta molida y se sazona con sal. Por último se echa un poco de tomate frito. Ya estará listo para comer.

Se pueden rellenar haciendo el mismo relleno con tortitas . Es otro aperitivo que podéis sorprender a vuestros invitados.