Ingredientes para dos personas:
- 8 sardinas
- 1 tomate mediano
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de alcaparras
- sal
- pimentón dulce
- pimienta molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de hacerlo:
En primer lugar se corta el tomate, la cebolla y las alcaparras a trocitos pequeños. A continuación se introduce lo anterior en un bol, se sazona con sal , aceite de oliva, una cucharada de pimentón dulce, un poquito de pimienta molida y se mezcla todo lo anterior. Por otro lado se introducen en una bandeja de horno con papel de aluminio las sardinas y se echa la mezcla anterior. Por último se hornea a 200º C durante 30 minutos arriba y abajo.
Éste plato se puede hacer con sardinas más grandes y también estaría igual de bueno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario