Ingredientes para dos personas:
- 2 aguacates
- 1 tomate mediano
- 1 lata de atún
- 1 filete de salmón
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Modo de hacerlo:
En primer lugar se parten los aguacates por la mitad y se quita el hueso. A continuación se cortan los aguacates a trocitos , se aplastan con un tenedor para convertirlos en puré y se sazona con sal y pimienta. Por otro lado se corta el tomate a trocitos. Después se ponen dos moldes de cilindro y se va poniendo la base de puré de aguacate , encima los trocitos de tomate y después el atún. Por último se echa un chorrito de aceite. Se decoran con trocitos de salmón hechos a la plancha.
Es una ensalada está muy buena y apetece con las altas temperaturas que estamos viviendo.
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