Ingredientes para dos personas:
- 3 patatas
- 8 palitos de cangrejo
- 50 gr de pepinillos
- aceite de oliva
- mostaza
- sal
Modo de hacerlo:
En primer lugar se cuecen las patatas con cáscara durante 35 minutos y se sazonan con sal. Por otro lado se parten a trocitos tantos los palitos de cangrejo como los pepinillos. A continuación se parten las patatas a rodajas no muy finas , se ponen encima tanto los trocitos de palitos de cangrejo como los pepinillos y se sazonan con sal, aceite y un poquito de mostaza.
Esta ensalada se puede acompañar con un poquito cebollino.Además apetece en la temporada que nos encontramos.
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