PATATAS ASADAS RELLENAS DE JAMON SERRANO Y PECHUGA DE PAVO

PATATAS ASADAS RELLENAS DE   JAMON SERRANO Y  PECHUGA DE PAVO

Ingredientes para dos personas:

• 2 patatas medianas
• 50 gr de jamón serrano
• 50 gr de pechuga de pavo
• Ajo en polvo
• Tomillo
• Mahonesa

Modo de hacerlo:

Se lavan las patatas y despúes se parten por la mitad y se introduce en una bandeja de cristal con un poco de aceite y se ponen en el microondas aproximadamente 20 a 25 minutos. Se quita la pulpa de las patatas y se introducen en un bol. A continuación en ese mismo bol se hace una mezcla de la pulpa,mahonesa, jamón serrano y ajo en polvo y se mezcla todo. Por otra parte en otro bol se introduce la pulpa, mahonesa, pechuga de pavo, y ajo en polvo y también se mezcla todo. A continuación se echa la mezcla de jamón serrano en una patata y en la otra patata se echa la mezcla de pechuga de pavo. Para decorar se echa un poco tomillo y queso rallado.