Ingredientes:
- 200 gr de galleta
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 1 vaso de leche
- 3 sobres de cuajada
- 2 yogures naturales
- 2 tarrinas de queso fresco sin sal
- 200 ml de nata líquida
- Un bote de mermelada de frambuesa
Modo de hacerlo
En primer lugar triturar el paquete de galletas y mezclando con la mantequilla para hacer una masa expandida sobre el molde e introducirla en la nevera para que se endurezca. A continuación mezclar en un bol azúcar, los yogures, el queso, la nata montada previamente y despúes se pone a hervir está mezcla en una cacerola y despúes se introduce el vaso de leche y los sobres de cuajada se añaden cuando empieza a hervir la mezcla anterior.Despúes se introduce la mezcla encima de la base de galletas. Una vez que se enfrie la mezcla se introduce la mermelada de frambuesas.
Es recomendable hacer la tarta unas horas antes de comerla para que se soldifique o hacerla un día antes.
Es una tarta que está muy buena porque no sabe tanto queso y además se puede acompañar con una copita de Pedro Ximenez de Tres Pasas.
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